Si tomamos como referencia un adulto con un cerebro con un peso medio de 1.400 gramos y unos 70 kilos, podemos decir que quemará las mismas categorías pensando que corriendo durante 30 minutos a una velocidad media de 8,5 km/h. Entonces, ¿pensar adelgaza?
“El cerebro humano representa, aproximadamente, el 2% del peso corporal, y consume un 20% del oxígeno y de la glucosa del organismo”, indica Javier DeFelipe a El País, profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). “En estado basal, el cerebro puede consumir unas 350 calorías en 24 horas, esto es, un 20% de lo que solemos gastar al día”, añade Ignacio Morón, profesor de la Universidad de Granada e investigador del Centro de Investigación Mente, Cerebro y Comportamiento (CIMCYC), un gasto calórico que es equiparable al de las actividades físicas señaladas anteriormente, según las tablas que maneja la Universidad de Harvard y que puedes ver aquí.
El cerebro es el que más energía consume
Todos los proceso fisiológicos consumen energía pero el cerebro es el órgano que más energía consume y está siempre funcionando. Eso sí, el consumo energético cerebral varía dependiendo de lo que hagamos:
Consumo menor cuando:
- Vamos andando por la calle pensando en nuestras cosas.
Consumo mayor cuando:
- Resolvemos un problema.
El gasto energético del cerebro se mide por la cantidad de riego sanguíneo cerebral (oxígeno en sangre) y utilizando resonancia magnética funcional y espectroscopia por resonancia magnética.
Una hora de trabajo intelectual intenso consume casi la misma energía que una hora de trabajo físico intenso y si la actividad intelectual se prolonga en el tiempo y tiene un plus de stress, entonces de gasta todavía más.
Además, no hay diferencia entre el cerebro masculino y femenino, así concluye una revisión de miles de escáneres llevada a cabo por investigadores de la Universidad de Edimburgo, que no encontró diferencia entre ambos cerebros, aunque el de ellos sea más grande.
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Entonces, con todas las calorías que quema el cerebro cuando pensamos … ¿estamos adelgazando al mismo tiempo? No. “Claramente, pensar no adelgaza. Quizás pensar mientras se camina vigorosamente o se hace ejercicio”, concluye Andrés Catena, director del CIMYCC.
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